隨著人民生活水平的提高，中國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展進(jìn)入到一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期。自從中國加入WTO以后，許多國際知名品牌紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)，參與到中國市場(chǎng)這塊大蛋糕的分配中來，中國國內(nèi)的冷凍冷藏民族企業(yè)面對(duì)這樣的形勢(shì)，怎么樣讓自己的品牌能在如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占有一席，成為民族企業(yè)首要思考的問題。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)陷入疲軟“價(jià)格戰(zhàn)”
目前我國速凍食品從生產(chǎn)企業(yè)-零售商店-家庭的冷凍鏈已經(jīng)形成，隨著人民生活水平的提高，對(duì)食品的衛(wèi)生、營養(yǎng)、新鮮、方便性等方面的要求也日益提高，冷凍冷藏的發(fā)展前景將十分廣闊。
從2002到2007年之間年平均增長率為17%。若中國市場(chǎng)繼續(xù)以此速度增長，以美國作為參照，其冷庫的存量需要在2013年翻兩番。相比于已被廣泛認(rèn)為是中國增長最快的房地產(chǎn)市場(chǎng)，即現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)倉庫市場(chǎng)而言，冷庫市場(chǎng)的增長率甚至將來更高。這樣的趨勢(shì)下，也有令人擔(dān)憂的事，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)卻并不樂觀。
在壓縮機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈中，09年對(duì)于生產(chǎn)壓縮機(jī)的企業(yè)來說，是非常考驗(yàn)的一年。在這一年中，壓縮機(jī)產(chǎn)銷特點(diǎn)很明顯。產(chǎn)業(yè)在線監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，第一季度，第二季度和第三季度整體處于20%的下滑趨勢(shì)。在第四季度的時(shí)候出現(xiàn)回升。預(yù)計(jì)2010年整個(gè)市場(chǎng)的行情將能達(dá)到2008年上半年的水平。但中國的冷凍冷藏大部分市場(chǎng)陷入了惡性價(jià)格戰(zhàn)，而并不是真正在服務(wù)、產(chǎn)品、咨詢方面加大力度。這也是大部分民族品牌沒有意識(shí)到產(chǎn)業(yè)升級(jí)與提高產(chǎn)品附加值所帶來的惡性循環(huán)。雪梅作為一個(gè)知名民族品牌，也同樣要面臨強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
民族品牌產(chǎn)業(yè)升級(jí)滾滾向前
世界經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入后金融危機(jī)時(shí)代，中國要在后危機(jī)時(shí)代的國際競(jìng)爭(zhēng)中搶占制高點(diǎn)、爭(zhēng)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變已變得刻不容緩。要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，必須加強(qiáng)高技能人才的培養(yǎng)，營造有利于高技能人才成長的良好環(huán)境。同時(shí)，雪梅制冷作為目前在國內(nèi)最大規(guī)模的半封閉制冷壓縮機(jī)生產(chǎn)基地，看到了冷凍冷藏市場(chǎng)的許多不足后，加大了許多方面的服務(wù)以及產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，其中包括更新了服務(wù)理念，因?yàn)槔鋬隼洳匦袠I(yè)是一個(gè)充滿各種非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的行業(yè)，與空調(diào)市場(chǎng)不同，企業(yè)的責(zé)任不僅僅局限于提供設(shè)備，而應(yīng)該更傾向于產(chǎn)業(yè)的售前以及售后服務(wù)，包括各種設(shè)計(jì)服務(wù)、咨詢服務(wù)、售前售后服務(wù)等。另一方面，雪梅制冷鼓勵(lì)員工、企業(yè)創(chuàng)新，要不斷提高現(xiàn)有產(chǎn)品的性能，嚴(yán)格控制出廠產(chǎn)品的質(zhì)量。從整個(gè)行業(yè)角度講，企業(yè)的創(chuàng)新可以帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，特別是一些核心技術(shù)的突破會(huì)影響到整個(gè)社會(huì)的變革。
其實(shí)幾年前雪梅就已經(jīng)開始轉(zhuǎn)型了，現(xiàn)在正在不斷調(diào)整和推動(dòng)，雖說離目標(biāo)還有一段的距離。但我們不得不說，轉(zhuǎn)型是一個(gè)長期的過程，是艱難的，不是一兩年能完成的。全球的經(jīng)濟(jì)在不斷競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)要想在競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)跑，企業(yè)要想成功，就要在產(chǎn)業(yè)升級(jí)上下功夫，這樣才能走在全球的前列。
產(chǎn)業(yè)升級(jí)是我們自己的選擇，也是歷史的選擇，但一定要遵循歷史的規(guī)律，如果不按照歷史的規(guī)律和方向辦事，那么這個(gè)選擇就是錯(cuò)誤的。現(xiàn)在選擇轉(zhuǎn)型是全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，是中國在這個(gè)歷史時(shí)期必須要進(jìn)行的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向。對(duì)于企業(yè)來講，必須按經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律行事，才能得到更好的發(fā)展。
政策支持力度加大 信心倍增
目前與發(fā)達(dá)國家相比，國內(nèi)冷鏈物流仍滯后于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，完整獨(dú)立的冷鏈物流體系尚未形成，冷鏈的市場(chǎng)化程度較低，冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失。
最近，2010年中央一號(hào)文件公中講到“加大力度建設(shè)糧棉油糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)設(shè)施，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系，支持大型涉農(nóng)企業(yè)投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施。”夏天稱，看到文件是令人興奮的。如此同時(shí)希望國家高度重視和支持民族品牌的發(fā)展，為中國冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)升級(jí)和行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變制定一些相關(guān)法規(guī)、政策，這樣能夠更好、更快地推動(dòng)中國冷凍冷藏發(fā)展方式轉(zhuǎn)型和轉(zhuǎn)變。此次，中央一號(hào)文件提到冷鏈建設(shè)這塊，是對(duì)冷凍冷藏行業(yè)的肯定，這更加堅(jiān)定了我們調(diào)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的信心，也增強(qiáng)了我們積極參與競(jìng)爭(zhēng)，走向世界的決心。
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