土建冷庫一般是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。土建冷庫的基本組成部分是：制冷系統，電控裝置，有一定隔熱性能的庫房，附屬性建筑物等。土建冷庫制冷系統主要包括各種制冷設備，土建冷庫制冷設備是冷庫的心臟，它制造出冷量，保證庫房內的冷源供應。土建冷庫電控裝置是冷庫的大腦，它指揮制冷系統保證冷量供應。
1、土建冷庫庫房的承重和外圍結構是土建的形式，保持低溫環境的穩定。
2、土建冷庫庫房良好的隔熱保溫結構，可以最大限度地保持制冷設備制造的冷量在庫內少向外泄露。
3、土建冷庫保溫結構是聚氨脂噴涂發泡或聚苯乙烯泡沫板裝配的形式。
4、土建冷庫容易控制，出入庫方便，一種產品很容易貯滿，降溫迅速，溫度穩定，耗電少，自動化程度高。
5、土建冷庫一般是夾層墻保溫結構，占地面積大，施工周期長。
6、土建冷庫高效、低噪聲、全自動化運行，堅固牢靠。
冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體系也處于常溫狀態;而冷庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。
小型冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。近年來，預制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續性，使之符合建筑熱工要求。冷庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產生的不利影響，可在屋面結構與墻體之間設計成滑動接觸面。
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