冷風(fēng)機(jī)作為水產(chǎn)加工中重要的冷庫(kù)設(shè)備之一，具有結(jié)構(gòu)緊湊、傳熱效果好、占用面積少、節(jié)省材料、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，并逐步替代冷排管的使用。冷風(fēng)機(jī)的性能好壞直接影響到整個(gè)制冷系統(tǒng)性能的優(yōu)劣，而它的性能是由其本身的結(jié)構(gòu)參數(shù)和運(yùn)行工況所決定的。其傳熱系數(shù)的差別也較大，應(yīng)用中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1、冷風(fēng)機(jī)的使用場(chǎng)合的考慮 冷風(fēng)機(jī)按使用用途可分為低溫空調(diào)間、冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間、凍結(jié)間等。近年來，結(jié)合冷庫(kù)的實(shí)際情況，廠家專門開發(fā)了專用氣調(diào)庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)。
2、目前很多單位的中央空調(diào)冷卻水端板或冷凍水端板處都沒有安裝快速排污閥，部分單位還用封堵塞住了這些排污口。其實(shí)這種做法是很錯(cuò)誤的，易使空調(diào)機(jī)內(nèi)積泥積雜質(zhì)，影響熱交換效率，還導(dǎo)致冷凝器一年一度的定期清洗。正確的作法是安裝快速排污閥并每周從冷凝器出水口側(cè)按“三開、三關(guān)法”排污2～3次，對(duì)冷凍水系統(tǒng)應(yīng)每周按此法排污一次。
3、制冷劑的類型和供液方式的影響 冷風(fēng)機(jī)的供液方式主要有泵強(qiáng)制供液、重力供液和直接膨脹供液方式。如果采用氟利昂R22、R12直接膨脹制冷時(shí)，冷量分別比氨泵強(qiáng)制供液下降25%和34%左右，同時(shí)設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮過熱面積。如果采用乙二醇強(qiáng)制供液。由于乙二醇的黏度增大，其傳熱系數(shù)也會(huì)下降。
4、冷風(fēng)機(jī)應(yīng)存放于透風(fēng)、干燥沒有腐蝕性氣體處，避免雨淋和陽(yáng)光暴曬。
5、蒸發(fā)溫度的影響 實(shí)驗(yàn)表明：當(dāng)蒸發(fā)溫度從-10℃變化到-20℃時(shí)，傳熱系數(shù)下降得快一些，而當(dāng)蒸發(fā)溫度從-20℃變化到-30℃時(shí)，傳熱系數(shù)下降得慢一些。眾所周知，隨著蒸發(fā)溫度的降低，制冷量會(huì)不斷下降，這里當(dāng)蒸發(fā)溫度從-10℃變化到-20℃時(shí)，傳熱系數(shù)下降得比較快一些，是因?yàn)檫@段溫區(qū)內(nèi)制冷能力下降得相對(duì)快些。因此可知，在不同的蒸發(fā)溫度下其傳熱系數(shù)是不同的。
6、傳熱溫差的影響 我們習(xí)慣以冷庫(kù)溫度與蒸發(fā)溫度之差來考察冷風(fēng)機(jī)的傳熱性能，這對(duì)于自然對(duì)流空氣冷卻排管是合理的;而冷風(fēng)機(jī)是一種集中裝置，所以要用對(duì)數(shù)平均溫差來考核其傳熱性能。一般來說，傳熱溫差與對(duì)數(shù)溫差是相關(guān)的，因此溫差大時(shí)其傳熱性能要好些，反之則下降。
7、冷風(fēng)機(jī)在搬運(yùn)過程中，要注意輕拿輕放，按照包裝箱的標(biāo)志和要求搬運(yùn)和放置，切勿倒置和立置。
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