隨著近年來各種新鮮蔬菜、肉類、海鮮類食品需求量的增加，和食品安全的深入人心，食品冷庫數量快速增長。根據目前我國食品冷庫存在的主要問題，制冷網總結出一些解決的建議和措施。
1、加強宏觀調控力度，規范食品冷庫業的生產行為
我國速凍食品加工企業目前分屬多個部門，生產〔平參差不齊，標準滯后，真正形成規模并工業化生產的企業不多。冷凍食品在國內外具有廣闊的市場(提高產品質量和技術含量，以小規模生產去開拓和占領市場，市場就可能被發達國家的速凍食品業所蠶食。
2、消防設施器材完善,具備控制初起火災能力 火災自動報警系統應根據其特點安裝空氣采樣煙霧探測系統.食品冷庫的氨制冷壓縮機可設置可燃氣體探測器報警. 消防自動滅火系統以宜選用干粉自動滅火系統. 要對食品冷庫現場擺放的各類消防器材和救護用品經常進行維護,保養,定期進行全面檢查,及時更新失效的消防器材及救護用具,使其隨時處于良好的備用狀態.
3 、在食品冷藏業大中型食品冷庫中，為落實我國“安全生產法”的要求，應針對企業安全生產管理的需要設崗立責
我國《安全生產法》已對企業安全生產管理機構和人員設置做出了規定，企業的安全生產除企業人為本企業安全生產第一責任外，還應設有安全管理部門及專職人員。這一要求對我國為數眾多小型鄉、鎮食品冷藏企業來講，一時還難以執行，但對大中型食品冷庫來講，特別是對采用氨制冷系統的冷庫來說，還是十分必要的。應該設專職安全生產管理人員 1 人，負責企業食品冷庫管理制度的制訂，安全生產狀況的監督檢查工作，以及安全生產知識和條令法規在企業內的宣貫工作。
4、食品冷庫應定期進行安全生產的自我檢查
食品冷庫在每年的淡季應抓緊時間。組織食品冷庫人員，在專職安全管理人員的安排、帶領下，對全廠各個安全生產環節、設備進行一次全面檢查。
5、加大監督力度,落實安全責任制度 由于對冷庫建筑消防安全重要性的認識不足 ,食品冷庫建筑消防監督管理還不完善. 公安消防機構應及時將食品冷庫的消防安全工作納入管理視線 ,加大日常監督管理力度 ,督促單位建立健全各項消防安全管理制度 ,保證落實到位.
總之，我國速凍食品從生產企業一零售商店一家庭的冷凍鏈已經形成，隨著人民生活水平的提高，對食品的衛生、營養、新鮮、方便性等方面的要求也日益提高，食品冷庫的發展前景將十分廣闊。
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